A todos nos gusta la pasta y existen mil maneras de comérsela: bolognesa, aglio oglio, al pesto o simplemente con tomate y queso!Además de todas las formas que hay de comérsela, hay muchos tipos de pasta pero hoy nosotros nos centraremos en los clásicos tallarines al huevo, y los prepararemos con gula al ajillo.
Una forma diferente de comer tallarines y gulas.
- INGREDIENTES (para 2 personas)
- un blister de gulas de "La Gula del Norte" (100g)
- una pastilla de "Avecrem"
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla o cayena
- tallarines para dos personas (como vienen en nidos es más fácil, entre 6 y 8 nidos)
- gambas blancas peladas (entre 14 y 18)
- albahaca
- perejil
- ajo en polvo
- aceite de oliva
- RECETA
- Para la elaboración de este plato es necesario conocer el tiempo de cocción de la pasta ya que este varia según la marca o el grosor de esta. Lo normal es entre 6 y 9 minutos.
- Para cocer los macarrones en necesario poner agua a hervir con una pastilla de avecrem de pollo con albahaca en generosa cantidad. Cuando el agua rompa a hervir echamos los tallarines y los dejamos cocer más o menos tiempo dependiendo si la pasta nos gusta tierna o "al dente"
- Mientras se cuece la pasta ponemos en una sartén los dientes de ajo muy picados con la guindilla partida a la mitad y un buen chorreón de aceite y lo refreímos un poco y echamos las gambas. Cuando las gambas adopten su característico color blanco ya estarán hechas y pondremos las gulas al fuego también.
- Finalmente cuando ya hayan cocido los tallarines, los escurrimos y posteriormente los vertimos en la sartén con las gulas y las gambas, echamos perejil picado y ajo en polvo en abundancia y removemos.
¡Un chorrito de aceite y ramita de hierbabuena!
